Ce qui décide du classement dans le bloc
La distance. Le premier facteur, et celui sur lequel personne n’agit. Un restaurant apparaît d’abord pour les gens qui cherchent près de lui.
Les catégories déclarées. La catégorie principale décide des recherches sur lesquelles la fiche est éligible. Une catégorie trop large ou mal choisie retire l’établissement de recherches auxquelles il devrait répondre.
Les avis. Leur nombre, leur régularité et les réponses qui leur sont faites. Un flux régulier compte plus qu’un total figé, et les réponses sont lues autant par les clients que par Google.
Les informations complètes. Horaires exacts y compris les fermetures exceptionnelles, photos récentes, menu accessible, attributs comme la terrasse, l’accessibilité ou la réservation.
Ce que le site apporte quand même
Il ne faut pas en conclure que le site ne sert à rien.
Il porte le menu à jour, que les gens consultent avant de venir et qui est le premier motif de visite du site.
Il capte les recherches qui ne déclenchent pas le bloc local : les recherches de plat, de régime alimentaire, d’occasion. « Restaurant sans gluten », « où manger avant un concert », « brunch le dimanche ».
Il alimente la fiche : Google lit le site pour compléter et vérifier ce que la fiche déclare. Une incohérence entre les 2 dessert les 2.
Et il reçoit la réservation, quand vous préférez qu’elle passe par vous plutôt que par une plateforme qui prélève une commission.
L’ordre des priorités
Fiche d’établissement d’abord, complète et suivie, puisque c’est elle qui porte le référencement local d’un restaurant. Ensuite la cohérence des informations partout où elles apparaissent. Puis le menu et les pages du site qui répondent aux recherches hors bloc local. Le reste vient après.
C’est l’inverse de ce que propose souvent une prestation SEO standard, ce qui explique en partie que beaucoup de restaurateurs paient un référencement dont ils ne voient rien. Face à une proposition d’agence SEO local ou de consultant, regardez d’abord la place qu’elle donne à la fiche.
